Risorse genetiche animali autoctone della Toscana
Firenze : ARSIA, \2002!
Abstract:
In questo libro si legge il valore della ruralità. la Toscana delle pianure, quella delle colline e delle montagne, la Toscana dei campi e dei pascoli, della vita dura, che aveva imposto l'affermazione di razze capaci di fornire carne, latte ma anche tanto lavoro, accontentandosi di poco, ritorna con la storia delle sue razze bovine, ma anche con quella dei suoi cavalli, delle pecore e delle capre, per finire con i suini e i cinghiali, e delle api, essenziali per fornire zuccheri quand ...; [read all]
| Field | Value |
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| Description | Risorse genetiche animali autoctone della Toscana. - Firenze : ARSIA, \2002!. - 165 p. : ill. ; 23 cm. |
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| ID file | 16937 |
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| ALMA | 16937 | Fondo Willinger | Available | In library | None |